Tenemos una gran variedad de arroces y puedes venir a comer arroz negro en nuestro menú.
El arroz nego o «arrós negre» es un arroz de paella muy popular en la gastronomía valenciana.
Además es un plato que se realiza en paella con productos del mar .
Pero es el uso de la tinta de sepia y/o calamar la que determina su nombre.
El arros negre es un entrante lleno de sabor y supone un plato muy contundente.
La base del arroz negre es un fondo de pescado con un buen sofrito de calamar , puntilla, chipirón ,sepia y gamba pelada.
Puedes comer arroz negro con all i oli o ajoaceite e incluso con una salsa verde de aderezo.
Aunque resulta más disgestivo y natural degustarlo solo con un buen vino blanco, preferiblemento afrutado.
Los platos de arroz tienen un importante aporte energético y son un plato ideal para pequeños y mayores.
El arroz negro es un arroz marinero de indudable valor culinario por lo que es muy demandado.
Y por eso esta incluido de forma rutinaria en nuestro menú diario, donde incluimos todos los días un arroz entre nuestros entrantes.
Ven a comer arroz negro con nosotros y disfruta del inconfundible sabor de esta maravillosa paella marinera.