Comer sepia

sepia a la plancha en Valencia

Comer sepia, es tan sencillo como venir a tomar tapas a nuestro local .
La sepia es una tapa que ofrece bastantes posibilidades gastronómicas.
Pero la más común es la sepia a la plancha.

Además, la sepia a la plancha suele ir aderezada por una salsa mery o salsa verde. Y esta salsa es la que realza y fortalece el sabor de la sepia.

Puedes comer sepia de ración o un ejemplar pequeño o mediano a la plancha.Y también, puedes comer sepia de callo o grande que servimos troceada.

La sepia nacional es cada día más escasa y resulta difícil de encontrar en bares y restaurantes. Y por ello suele tener un precio elevado.
La mayor producción de sepia que consumimos viene de Marruecos donde tiene una excelente calidad y de la India.

La sepia de Marruecos , que es la más común y gastada en restauración es algo más sabrosa y más tierna.

Si quieres comer sepia a la plancha … ¡ven y disfruta con nosotros de esta maravillosa tapa a cualquier hora!.

¡Te esperamos!